Embora possa parecer apenas um frango comum， não se engane: ele está repleto dos sabores vibrantes de gengibre e limão. A maionese é o ingrediente secreto nesta receitapop jogo cassino， um truque sobre o qual J. Kenji López-Alt já escreveu.

Quando espalhada sobre o frango sem osso e cozida， o amado condimento carrega sabor， adere bem à carne， incentiva o dourado e evita que os pedaços de raspas de limão e gengibre —ou quaisquer temperos que você escolha— queimem.

Experimente esta técnica primeiro com gengibre e raspas de limão， depois experimente com alho ralado， jalapenho， limão， parmesão e o que mais você puder imaginar. Sirva com uma porção de arroz branco e uma salada verde fresca coberta com fatias finas de abacate.

Rendimento: 4 porções

Tempo total: 15 minutos

Ingredientes

Preparo

1. Seque o frango e tempere com 1 1/2 colher de chá de sal. Em uma tigela média， misture a maionese， as raspas de limão e o gengibre; tempere com sal e pimenta. Adicione o frango à mistura de maionese e mexa para cobrir. (O frango pode ficar na marinada por até 8 horas na geladeira. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar.)

2. Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe o frango em calor direto até estar cozido e os sucos saírem claros， cerca de 5 minutos de cada lado para as coxas e cerca de 4 minutos de cada lado para os peitos， virando conforme necessário para evitar queimar.

3. Se for usar uma frigideira， aqueça-a em em fogo médio-alto. Cozinhe o frango até que os sucos saiam claros， cerca de 5 minutos de cada lado para as coxas e cerca de 4 minutos de cada lado para os peitos.

4. Sirva o frango com gomos de limão， para espremer por cima.

dê um conteúdo

benefício do assinante

Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler.

benefício do assinante

Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha.

Já é assinante? Faça seu login ASSINE A FOLHA Copiar link Salvar para ler depois Salvar artigos

Recurso exclusivo para assinantes

assine ou faça login

Tópicos relacionados

Leia tudo sobre o tema e siga:

alimentação Frango receitas sua assinatura pode valer ainda mais

Você já conhece as vantagens de ser assinante da Folha? Além de ter acesso a reportagens e colunas， você conta com newsletters exclusivas (conheça aqui). Também pode baixar nosso aplicativo gratuito na Apple Store ou na Google Play para receber alertas das principais notícias do dia. A sua assinatura nos ajuda a fazer um jornalismo independente e de qualidade. Obrigado!

sua assinatura vale muito

Mais de 180 reportagens e análises publicadas a cada dia. Um time com mais de 200 colunistas e blogueiros. Um jornalismo profissional que fiscaliza o poder público， veicula notícias proveitosas e inspiradoras， faz contraponto à intolerância das redes sociais e traça uma linha clara entre verdade e mentira. Quanto custa ajudar a produzir esse conteúdo?

ASSINE POR R$ 1，90 NO 1º MÊS Envie sua notícia Erramos? Endereço da página https://www1.folha.uol.com.br/comida/2025/01/varie-no-frango-grelhado-ao-usar-maionese-limao-e-gengibre-como-tempero.shtml Comentários

Os comentários não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é do autor da mensagem.

Termos e condições Todos os comentários Comente Comentar é exclusividade para assinantes. Assine a Folha por R$ 1，90 no 1º mês notícias da folha no seu email

Carregando...

notícias da folha no seu email

Carregando...

Relacionadas Veja dicas para usar a panela de pressão sem medo em casa Restaurante reabre em Salvador com resgate de preparos clássicos da Bahia Confira receita de drinque refrescante para o verão Veja também já experimentou? Compartilhar já experimentou? : Aprenda a preparar uma receita rápida de tapioca de cuscuz Ícone fechar Aprenda a preparar uma receita rápida de tapioca de cuscuz o melhor de sp Compartilhar o melhor de sp: Conheça os melhores restaurantes， bares e cozinhas da cena gastronômica de São Paulo Ícone fechar Conheça os melhores restaurantes， bares e cozinhas da cena gastronômica de São Paulo Mais lidas em Comida Ver todas receitas Varie no frango grelhado ao usar maionese， limão e gengibre como tempero receitas Bolo de manteiga com pêssego é receita de sobremesa fácil de fazer Pulo do Gato Veja dicas para usar a panela de pressão sem medo em casa Comida Morre aos 86 o chef José Hugo Celidônio Comida Whey deixa de ser apos;coisa de marombadoapos; e invade as barrinhas; mas é saudável? últimas notícias Partido Republicano Compartilhar Salvar para ler depois Salvar artigos

Recurso exclusivo para assinantes

assine ou faça login

Trump elogia TikTok e promete derrubar 039;ordens radicais039; de Biden em comício pré-posse

Musk fez breve aparição no evento， que terminou com republicano dançando ao som de 039;YMCA039;

19.jan.2025 às 20h20 Governo Lula Compartilhar Salvar para ler depois Salvar artigos

Recurso exclusivo para assinantes

assine ou faça login

Registre-se e Divirta-se | Apostas futebolOfertas exclusivas， Até 100 Giros gratis， Primeira aposta Gratis， Até 3000 em Bonus. Governo vê desgaste entre autônomos com crise do Pix e prepara contraofensiva de olho em popularidade

Planalto quer campanha com foco em empreendedores， segmento com o qual bolsonarismo tem bom diálogo

fortune tiger 19.jan.2025 às 12h46 Guerra no Oriente Médio Compartilhar o jogo do tigre Salvar para ler depois Salvar artigos

Recurso exclusivo para assinantes

assine ou faça login

Reféns começam a ser libertados pelo Hamas após início de cessar-fogo

Imagens mostram as israelenses chegando a uma praça no centro da Cidade de Gaza e sendo entregues à Cruz Vermelha

19.jan.2025 às 11h19

Copyright Folha de S.Paulo. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação， eletrônico ou impresso， sem autorização escrita da Folhapress.

Modal 500

OK Folha de S.Paulo Assine Topo folha de s.paulo Sobre a Folha Política de Privacidade Expediente Acervo Folha Princípios Editoriais Manual de conduta Seminários Folha Clube Folha Clube Folha Gourmet Séries Folha Coleções Folha Trabalhe na Folha Treinamento Circulação Verificada Fale com a Folha Anuncie (Publicidade Folha) Atendimento ao Assinante Erramos Fale com a Folha Ombudsman Painel do Leitor editorias Política Economia Cotidiano Educação Mundo Esporte Ilustrada Ilustríssima Comida F5 Podcasts Folhinha Folhateen Saúde Equilíbrio Ciência Ambiente Turismo Guia Folha Fotografia TV Folha Empreendedorismo opinião Opinião Colunas e Blogs Quadrinhos Charges Cartunistas mais seções Brasília Hoje Dias Melhores Folha Social+ Seminários Folha Folha en Español Folha In English Folhainvest Folhaleaks Folha Mapas Folha Tópicos Folha Transparência Últimas notícias Versão Impressa Mapa do site serviços Aeroportos Classificados Folha Informações Horóscopo Loterias Mortes Tempo outros canais Datafolha Estúdio Folha Publicidade Legal Folhapress Folha Eventos Top of Mind Empresa Folha da Manhã S.A. - Grupo Folha - Copyright Folha de S.Paulo (1921 - 2024) CNPJ: 60.579.703/0001-48 CANAIS DA FOLHA Fale com a Redação Mapa do site Atendimento ao Assinante Ombudsman Política de Privacidade newsletter Link externo， abre perfil da Folha de S.Paulo no Facebook Link externo， abre página da Folha de S.Paulo no X Link externo， abre página da Folha de S.Paulo no Linkedin Link externo， abre página da Folha de S.Paulo no Instagram Link externo， abre página da Folha de S.Paulo no TikTok Link externo， abre página RSS da Folha de S.Paulo A Folha integra o

O jornalnbsp;Folha de S.Paulo eacute; publicado pela Empresa Folha da Manhatilde; S.A. CNPJ: 60.579.703/0001-48

Copyright Folha de S.Paulo. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação， eletrônico ou impresso， sem autorização escrita da Folhapress.

NEWSLETTER Ícone alerta Por favorpop jogo cassino， selecione uma das opções abaixo. Quais newsletters você gostaria de assinar? Brasília Hoje IE | Como criar hábitos Maratonar Planeta em Transe Tudo + um pouco Todas FolhaJus Inteligência emocional | Relacionamentos Energia Limpa Cuide-se Desvendando IA Tudo a Ler Painel Painel S.A. Folha Carreiras Notícias do dia Mônica Bergamo China， terra do meio Combo Folha Mercado Colunas e Blogs Dicas do Editor Para Curtir SP Lá Fora FolhaMed News from Brazil Noticias de Brasil exclusivo para assinantes Você também gostaria de: Receber informações sobre produtos e serviços da Folha de S. Paulo Receber ofertas de parceiros da Folha de S. Paulo Cancelar Confirmar

Cadastro realizado com sucesso!

Ok

Por favor， tente mais tarde!

Ok

• no
• pop jogo cassino
• Varie
• frango
• grelhado